Boite #1 pour 2 personnes 138.00$

2 portions Foie gras de canard au torchon 2 filets mignons 8 oz vieilli 90 jours (à cuire à la…

Boîte #2 pour 2 personnes 138.00$

1 portion de coquetel de crevettes au parfum de Cognac 1 portion de crabe des Neiges avec sa sauce au…

Boîte #3 pour 2 personnes 138.00$

1 portion de coquetel de crevettes au parfum de Cognac 1 portion de crabe des Neiges avec sa sauce au…

Boîte #4 pour 2 personnes 138.00$

2 portions de foie gras au torchon 2 portions de crevettes flambées au Whisky Riz safrané Épinards à la crème…

Boîte #5 pour 2 personnes 108.00$

2 portions de ris de veau braisés, champignons sautés aux truffes et sa raviole 2 entrecôtes de bœuf 10 oz…

Boîte #6 pour 2 personnes 108.00$

2 portions de ris de veau braisés, champignons sautés aux truffes et sa raviole 2 entrecôtes de bœuf 10 oz…

Boîte #7 pour 1 personne 42.00$

Fondues de fromage Fontina du Québec (2 morceaux) Médaillons de veau aux champignons des bois et sauce cordon bleu Pommes…

Boîte #8 pour 1 personne 42.00$

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de fromage Parmesan Scaloppini de veau au citron et olives Penne aux tomates et…

Boîte César - Côtes levées 53.00$

1 salade césar 1 côtes levées

Boite Filet mignon + César pour 1 personne 73.00$

Salade César Filet mignon vieilli 90 jours 8 oz 250 Ml de sauce classique Continental Épinards à la crème Pommes…

Boîte spéciale César pour 2 personnes 138.00$

1 portion de Foie gras de canard au torchon Salade César Continental pour 2 personnes 2 filets mignons 8 oz…

Bisque de homard 1 litre (homard à part) 27.00$

Délice du chef pâtisser 9.00$

Mini St-Honoré 11.00$

Potage Minestrone (1 litre) 19.00$

Potage de navet et érable (250 ml) 5.00$

Fondues de fromage Fontina du Québec (2 morceaux) 11.00$

Foie gras de canard au torchon (35g) 30.00$

Crabe de Gaspé (70g) avec sauce cocktail au Cognac 29.00$

Carpaccio de filet mignon de bœuf et ses copeaux de Parmesan 19.00$

Ris de veau braisés et champignons sautés aux truffes 25.00$

Salade César 13.00$

Salade César 13.00$

Coquetel de crevettes au parfum de Cognac 21.00$

Canard à l’orange pour 1 personne 38.00$

Médaillons de veau aux champignons , sauce Cordon Bleu 25.00$

Côtes levées BBQ à l’érable et chipoté fumé 22.00$

Crabe des Neiges vapeur avec sauce cocktail au Cognac (140g) 54.00$

Crevettes Newburg 41.00$

Entrecôte de bœuf (crue) vieillie 8 oz 27.00$

Entrecôte de bœuf (crue) vieillie 90 jours 14 oz 44.00$

Entrecôte de bœuf (crue) vieillie 90 jours10 oz 33.00$

Filet mignon (cru) 6 oz vieilli 90 jours 37.00$

Filet mignon (cru) 8 oz vieilli 90 jours 42.00$

Filet mignon (cru) 10 oz vieilli 90 jours 49.00$

Filet mignon (cru) 12 oz vieilli 90 jours 55.00$

Saumon au poivre vert et concassé de tomate 26.00$

Scallopini de veau aux olives et citron 25.00$

1/2 litre de demi-glace 7.00$

1/2 litre de sauce au poivre 10.00$

1/2 litre de sauce moutarde 10.00$

250 ml sauce Newburg 7.00$

1 litre sauce Newburg 25.00$

1/2 litre sauce Newburg 13.00$

1 litre sauce au poivre 20.00$

1 litre sauce à la moutarde 20.00$

1 litre sauce Filet Mignon 20.00$

1 litre de sauce Demi Glace 15.00$

1/2 litre de sauce Filet Mignon 10.00$