Tartare di salmone a l'aneto e insalatina Tartare de saumon de l'Atlantique au parfum d'aneth, lit de verdures Carpaccio di manzo con truciolo di Parmigiano Carpaccio de filet mignon de boeuf mariné et copeaux de Parmesan Antipasto della casa Antipasto maison Calamari fritti all'arrabbiata Calmars frits, sauce Arrabbiata Lumache all'aglio in chonchiaglia Escargots à l'ail en coquilles Prosciutto melone Prosciutto et melon Ravioli di astice e granchi Ravioli de homard et pinces de crabe des neiges Bruschetta con pomodoro fresco Bruschetta aux tomates Fonduta di Parmigiano Croquettes de fondue Parmesan Gamberetti arrotolati con Prosciutto Crevettes enroulées de Prosciutto